“九游体育，九游体育官网入口，九游体育官网”端午咸肉粽的做法_端午咸肉粽怎么做_开心肥羊的菜谱

1张图片“端午节又到啦！有了去年的经验，今年还是自己包在粽子吧！就让没记得，一口气包在了30几个呢！” 食材明细主料糯米3斤猪肉2斤眉豆1斤辅料香菇15朵配料盐3茶匙生抽适度白糖少许米酒适度五香粉适度咸鲜口味熬工艺数小时耗时普通可玩性端午咸肉粽的作法步骤1糯米浸整洁后用清水洗净一晚上。2猪肉卖带上点肥肉的，根据爱好小块大小同等的块状，用盐、生抽、糖、五香粉以及少许米酒油炸一晚上。

3眉豆也是浸整洁洗净一晚上，也可根据爱好替换成去皮绿豆仁或其他豆类。4干香菇泡发后对半缝合待用。5粽叶及水草再行用清水洗净，再行上锅熬，水开后再行熬10分钟才可。

然后弃张浸整洁待用。6将糯米、眉豆放入锅中，重新加入盐、五香粉，以及腌肉的汤汁，大火略为翻炒一下才可，然后丰出摊燕。7所取两到三片粽叶，平滑面向上，变换后从叶尖一处1/3方位剪成漏斗状。

8杯子进一勺米料，夹入一块猪肉，再放上半块香菇，再行杯子进一勺米料将其覆盖面积，后用勺子将米料压紧。9食指与拇指将两边的粽叶向中间折压，然后将只剩的叶子腰压下去，宽出来的部分向边上折去，切记手上要使点劲，最后用水草绑结实才可。

10最后将粽子放进锅中，放入清水，水一定要没过所有粽子，大火烧进后转中火熬两个小时才可。期间要加一到两次水，确保粽子几乎被水没过。小窍门由于粽子在熬的时候水份不会冷却，所以期间一定要忘记煮沸！而且最差在熬了一小时后把上下的粽子换一下方位，那样熬出来不会较为均匀分布！。

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